blanc manger fromage blanc brebis miel de chataignier touron catalan
recette blanc manger fromage blanc miel et touron
table d'hotes sans gluten
Accueil
printemps - été - automne - hiver  ... en  Languedoc les vins
recettes sucrées

ganache
mousse chocolat
orangettes
blanc manger
compote
soupe de fruits
pruneaux orange
moelleux chocolat
petits génois
tarte poires amandes
tarte crème citron
congolais
verrine choco orange
crème chantilly


les basiques


pâte brisée
pâte sans gluten



recettes salées

blanc manger miel et touron


Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson : -

Préparer au moment



Ingrédients

  • Fromage blanc de brebis bio vendu en pots de 400g
  • Miel de chataignier des Cévennes au goût bien prononcé
  • Touron catalan tendre ou touron espagnol (touron de giron) tendre. Peut-être plus difficile à trouver au nord de la France, le touron est une sorte de nougat très riche en amandes et miel.

Préparation

  1. Retirer le petit lait éventuel, homogénéiser le fromage et répartir dans des verrines (3 ou 4 verrines avec 400g).
  2. Verser la cuillère à soupe de miel
  3. Emietter sur un centimètre environ le nougat tendre sur le miel
  4. Servir aussitôt avec un biscuit, une rousquille catalane par exemple
  5. En automne ou en hiver, accompagner d'une infusion de thym digestive et antiseptique.



chambre d'hotes pour 2 personnes à saint georges d'orques


chambre d'hôtes Hérault b&b