Montpellier est entourée de vignes avec des appellations qui font sa renommée.
Parmi celles-ci, le cru Saint Georges d'Orques, le plus réputé, et aussi le vignoble de Saint Christol, de Saint Drézéry et de la Méjanelle, appellations en AOC Coteaux du Languedoc grès de Montpellier.
Un peu plus au nord de Montpellier, le vignoble du Pic Saint Loup.
Les amateurs de Muscats apprécieront les muscats de Lunel et de Mireval à l'apéritif ou en accompagnement d'entrées ou de fromages.
Le cru Saint Georges d'Orques est le fleuron des vins de Montpellier. Particulièrement remarqué au 17ième et 18ième siècle dans toute l'Europe, il séduit même Thomas Jefferson en 1807, alors ambassadeur des Etats-Unis en France. Président des Etats-Unis, il fit réduire les droits de douane sur le vin de Saint Georges d'Orques pour favoriser son importation en Amérique.
A partir de la chambre d'hôtes La Cadelle vous irez à la rencontre des vignerons pour des dégustations dans les différents Domaines viticoles de l'appellation, parmi ceux-ci :
- Dans le village de Saint Georges d'Orques, des caves particulières, Le Domaine Henry, le Domaine de la Prose et la Cave Coopérative de Saint Georges d'Orques avec un caveau à l'entrée du village
- Dans les villages voisins, toujours dans l'appellation Saint Georges d'Orques, le Château de Fourques, le château de l'Engarran, le Domaine de Saumarez, le Domaine Belles Pierres, le Domaine du Cherche-midi, le Domaine de Terre Mégère.
Sur l'image ci-dessous, un cep de vigne fin avril quand la grappe est pleine de promesses.
